Stage de Coutellerie – Frederic Dierkens

Stage d’initiation à la coutellerie avec Frederic Dierkens pour la réalisation d’un couteau de cuisine en acier 125SC. Manche en loupe de bois de fer et initiales gravées dans la lame.
Super week-end et très belle rencontre. On s’est trouvé pas mal d’affinités et on a eu de belles discussions – mais ce qui se dit à la forge, reste à la forge !
Bon boulot Frederic, ton couteau est vraiment réussi !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 réactions sur “ Stage de Coutellerie – Frederic Dierkens ”

  1. Frederic Dierkens Réponse

    Merci Christophe !

    J’ai passé un week end extraordinaire …
    Je suis super content de mon couteau et des deux jours que nous avons passé ensemble.
    Bien accueilli, bien travaillé, bien mangé, bien rigolé … un beau couteau en est la preuve 🙂
    Je suis heureux de t’avoir rencontré et surement je reviendrai – J’ai deja quelques idées pour la suite d’un assortiment fait maison.
    A très bientôt Christophe – et n’oublie pas de venir nous dire bonjour quand tu passes dans le coin.
    Toutes mes amitiés
    Fred

  2. Donners Réponse

    Bonjour,
    Prevoyez vous un stage en 2022.
    Je m’intéresse de plus en plus a la coutellerie et à sa fabrication.

    • Christophe van Lochem Auteur ArticleRéponse

      Bonjour monsieur Donners,

      je vous remercie pour votre demande. les stages d’initiation à la coutellerie ont toujours bien lieu en 2022.
      Ceux-ci se font sur deux jours (deux samedis de préférence) ou un week-end. Le nombre maximum de participants est de deux personnes.
      Durant ce stage, le stagiaire forge et réalise toutes les étapes nécessaires à la réalisation d’un couteau utilitaire ou couteau de cuisine. Pour des raisons de temps, nous fabriquons un couteau plate semelle. (pas de couteau pliant, damas, mitres ou garde). Je peux vous envoyer par email tous les détails et modalités du stage. Pour 2022-23, toutes les dates sont prises jusque milieu 2023. Pour définir une date, je vous demanderai de me contacter à partir du mois d’octobre.

      Bien à vous

      CVL-ARTISAN COUTELIER
      Christophe van Lochem

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