Ils se sont dis Oui !
Au lieu de vous parler de ce couteau pliant du point de vue technique, matériaux utilisés, damas forgé…. Je préfère vous parler de l’amour d’Emmanuelle pour Rudy, qui a accepté …
Stage de coutellerie – Informations
Les stages que j’organise sont des stages individuels et se font sur deux jours (de préférence sur deux samedis ou un week-end), les dates sont à définir ensemble. Le nombre …
BKS GEMBLOUX – 11/12 novembre 2023
The Belgian Knife Society Asbl/vzw Je serai présent comme exposant et me réjouis de vous y rencontrer pour vous présenter mes dernières créations ou discuter de votre éventuel …
Balade en Terre d’Artisans – 17 septembre 2023
Le 17 septembre aura lieu la ‘Ballade des Artisans » Une promenade dans les deux villages de Champagne et Gueuzaine pour y découvrir des artisans dans les maisons ou jardins des …
Vidéo de la réalisation d’un couteau de cuisine en damas
Si vous l’avez raté la première fois ou ne pouviez pas la voir, voici la vidéo réalisée par Joseph Backes dans mon atelier à Waimes (Belgique). Dans la …
Stage de Coutellerie – Frederic Dierkens
Stage d’initiation à la coutellerie avec Frederic Dierkens pour la réalisation d’un couteau de cuisine en acier 125SC. Manche en loupe de bois de fer et initiales gravées dans la …
Vidéo – Réalisation d’un couteau de cuisine damas.
Film réalisé par Joseph Backes – DS Production
Covid -19 : Stage de coutellerie – Désiré Marron
Stage de coutellerie pour Désiré Marron. Probablement, à ce jour, avec ses 65 ans, le stagiaire le plus âgé qui est venu faire son couteau. Désiré a déjà une très …
Covid -19 : Premier Stage après le Lockdown : Filippo Dal Maso
Premier stagiaire après le Lockdown, Filippo dal Maso, est venu réaliser son couteau. L’atelier est suffisamment spacieux pour pouvoir garder les distances. En deux jours il a réalisé une petite …
Stage d’initiation à la coutellerie – Joseph Backes
Cadeau de sa femme Stefanie, un stage d’initiation à la coutellerie pour Joseph. Après deux jours de travail il a forgé et réalisé ce magnifique couteau en 1.2842, manche en …